Weingut Schwarztrauber is sinds 1986 lid van de Bioland-Federatie. Op het land en in de kelder worden de richtlijnen van de ecologische wijnbouw nageleefd. Gerhard is vooral te vinden op het land en in de kelder. Petra is verantwoordelijk voor de marketing en verkoop.
"Wir akzeptieren die Qualitäten eines Jahrgangs so wie sie sind und unsere Weine bekommen die Zeit, die sie brauchen, um zu reifen und sich zu entwickeln. Aber wie sich immer wieder zeigt, wird diese Geduld belohnt"
Het wijngoed ligt net buiten Mussbach in het gebied de Mittelhaardt. De wijngaarden (ca. 17 ha) liggen voor het grootste deel rondom het wijngoed. Schwarztrauber behoort tot een van de meest succesvolle bio-wijnboeren van Duitsland. In 2020 is het wijngoed voor de 5e keer uitgeroepen als beste biologische wijnboer van Duitsland.
